Dulce amargura

 

Los dulces caseros son una delicia que forma parte de la cultura en el imaginario de los cubanos. Gracias a la iniciativa y creatividad del trabajo por cuenta propia se preserva una tradición secular que fenecía ante la permanente carencia y limitaciones de la industria alimentaria estatal y socialista cubana.

Abel Cabale Fuentes es un vendedor ambulante de dulces. Sus pastelitos de guayaba y coco son altamente demandados por los transeúntes y habituales del Parque Agramonte, la Calle Maceo y la Avenida de la Republica, en la zona céntrica de la ciudad de Camagüey (al este de la Habana).

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