Vitrinas llenas, vitrinas vacías: la paradoja de la Feria Internacional de Alimentos

La pasada semana, en el recinto ferial PABEXPO en La Habana, tuvo lugar la III Feria Internacional Cuba Alimentos 2022. El evento, que posee carácter bienal, se desarrolló en uno de los contextos alimentarios más complejos y delicados por los que haya atravesado la isla desde aquel tristemente célebre “Período Especial”.

De acuerdo con medios oficiales, la feria se desplegó con la presencia de 70 firmas foráneas, 135 empresas nacionales, y un número no precisado de los denominados “nuevos actores económicos”; quienes expusieron vitrinas llenas con muestras de sus producciones alimentarias (lácteos, derivados del trigo, refrescos y cervecería).

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Nuevas tarifas y… nuevos apagones

En las últimas semanas, los “apagones” han vuelto a revisitar la cotidianidad del cubano; esta vez, con mucha más frecuencia y prolongación de la que todos quisieran tolerar. Sin embargo, ahí están, y parecen prometer muchísimas más jornadas en su compañía.

Desde los habituales problemas con el combustible, hasta el reciente impacto de un rayo a la principal termoeléctrica del país, lo cierto es que los últimos acontecimientos garantizan que habrá apagones en la isla por varios días; y según la Unión Eléctrica Nacional (UNE) puede ser definitivo.

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Al pan… ¿pan? (2)

La comercialización de pan suave, flauta, galletas, así como una amplia variedad de dulces y otros productos elaborados a base de harina en establecimientos particulares, han venido a ser una oportuna alternativa para muchos cubanos en los últimos tiempos.

A raíz de la crisis con la harina de trigo que atraviesa el país, la mayoría de las panaderías estatales han cesado la venta liberada del imprescindible producto: por lo que, la elevada demanda popular se ha visto solventada en gran medida, gracias a las nuevas y cada vez más habituales, panaderías y dulcerías particulares.

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Al pan… ¿pan?

(univistatv.com)

En los últimos días, nuevamente el descontento y la indignación de no pocos ciudadanos se hizo manifiesta tanto en las redes como en el contexto popular más inmediato; esta vez por el reiterativo y todavía irresuelto tema del pan, que continúa causando grandes molestias en la población.

Un viejo refrán castellano reza: “Donde hay hambre, no hay pan duro”; pero según las múltiples opiniones de los consumidores que acceden diariamente al indispensable producto de la canasta básica normada; el mismo resulta ser algo peor que una bola de harina semicruda y dura.

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Conocimiento y cultura: también asequibles a todos

El pasado 30 de abril, concluyó en La Habana la 30 edición de la Feria Internacional del Libro; luego de dos años de suspensión a causa de la pandemia de Covid-19

Sin embargo, desde el propio inicio del mayor evento cultural y literario de la isla, la inconformidad (y en muchos casos, perplejidad) de los visitantes de La Cabaña, así como de otras sedes capitalinas, no se hizo esperar a través de diversos medios.

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¿Qué hay detrás de la “leche de cucaracha”?

De acuerdo con el eminente psicoanalista austriaco Sigmund Freud, los mitos son como los sueños de los pueblos. Es decir, constituyen ese espacio social donde pueden expresar y canalizar sus principales miedos, temores y deseos reprimidos; pero también sus más grandes y urgentes necesidades.

El pasado 28 de marzo la emisora pinareña Radio Guamá publicó una reseña, donde exponía las ventajas nutritivas de una secreción de la cucaracha similar a los productos lácteos. El artículo desató la respuesta indignada de cientos de cibernautas, quienes interpretaron que la emisora proponía la introducción de “leche de cucaracha” en la dieta de los cubanos.

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