Carne de cerdo: “Contigo en la distancia”

La ciudad de Holguín es una de las pocas de Cuba que posee una población residente superior al millón de habitantes. Para una ciudad como esta, ubicada a 900 km al este de La Habana, garantizar la seguridad alimentaria de tantas personas en tiempos de crisis económica y de pandemia sanitaria, es cuando menos, un desafío mayor.

Pero de los burócratas cubanos se pueden esperar cualquier cosa que para ellos suponga, y puedan vender, como una original solución.

Entre tantos mercados desabastecidos y tiendas recaudadoras de divisas y otros puntos de ventas con ofertas limitadas a agua embotellada y alcoholes de diferentes marcas sobresale la Casa del cerdo, carnicería especializada, ubicada en la Calle Antonio Guiteras entre Frexes y Pérez Zorrilla de la Ciudad de Holguín. Ese establecimiento es el único lugar de la urbe en la que se vende de manera liberada carne de cerdo. La libra se vende a 23.00 pesos cubanos.

Pero es tanta la demanda que, para evitar las aglomeraciones y otros males cubanos, la dirección de comercio estableció una lista para que los consumidores se apunten y puedan adquirir la preciada carne cuando le llegue su turno.

Quien acuda en el día de hoy a la Casa de cerdo de la ciudad de Holguín para anotar su nombre en la lista de espera, le corresponderá comprar su carne de macho nada menos que el 12 de abril de 2021. ¿¿¿Original verdad???

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Funciona transportación interprovincial en el oriente cubano con restricciones de combustible

El servicio de transportación interprovincial a través de porteadores privado comenzó el pasado 12, pero la escasez de combustible, repuestos y lubricantes se dificulta la libre circulación de estos vehículos. Es decir: “Se puede…pero no se puede.”

A tales efectos, los gobiernos de las provincias orientales han creado oficinas en sus sedes en dónde los trabajadores por cuenta propia con licencia tienen la obligación de acudir diariamente a buscar un autorizo de venta de combustible. La cuantía depende de la disponibilidad y en todos los casos solo se vende el combustible necesario para realizar al menos un viaje al día, según el destino en el que circule el vehículo.

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Centro de Cuba: sin la Covid, pero golpeado con la pandemia de crisis economía local

Hacía más de cuatro meses que la central provincia de Cienfuegos no se reportaban casos positivos por la Covid 19, por lo que, una vez levantada la cuarentena, se propiciaron las condiciones para que en la región se retomaran acciones para la nueva normalidad.

Dentro de estas medidas se ha incluido la reincorporación paulatina y ordenada de los más de 14 700 trabajadores por cuenta propia cuyas actividades quedaron suspendidas por causa de la pandemia, este proceso de reincorporación va de la mano del previo autorizo de los Consejos de Defensa de cada territorio de la provincia.

Para la fecha, el ciento por ciento de los transportistas cienfuegueros están en total funcionamiento incluyendo los conexos del transporte como fregadores, parqueadores y fregaderos, sumando más de 2654 cuentapropistas según datos oficiales de la Oficina Municipal de Trabajo. Sin embargo, se ha observado en el municipio cabecera de la provincia, la notable y marcada ausencia de un gran número de cafeterías y restaurantes que animaban las calles, que no han logrado reincorporarse a la cotidianidad por la falta de productos y materias primas.

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Bicitaxis agrarios

Ante la ausencia de los conocidos como “Carretilleros” (vendedores ambulantes de productos agropecuarios) y los reclamos de la población más vulnerable a la Covid 19, se aplican variantes en la ciudad de Matanzas, al occidente de Cuba, para la comercialización de alimentos.

Foto 1. Carretillero o vendedor de productos agrícolas en forma ambulatoria. Fotografía del Archivo del Observatorio de Derechos Económico.

Convenios firmados entre propietarios de Bicitaxis (triciclos de tracción humana que se utilizan para el transporte de personas) con el Mercado Agropecuario Estatal El Bosque, posibilitan la venta de productos del agro de forma ambulante. Los vendedores ambulantes son la única opción que tienen muchas personas que apenas pueden salir de sus viviendas. Las razones para no poder salir de la casa son muchas, al igual que las demandas de que se permitiera nuevamente el servicio de los carretilleros. Estos actores ciudadanos son facilitadores de la vida y nunca se les debió limitar ni poner tantas trabas.

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¿Paradojas medioambientales?

La crisis sanitaria ocasionada por el nuevo coronavirus se ha extendido en el tiempo mucho más de lo que la mayoría quisiéramos y ha puesto en jaque, si no a todas las economías del mundo, a gran parte de ellas.

En medio de la crisis sanitaria, se habla muy poco o nada acerca del medioambiente. Las prioridades de las personas y los estados resultan ser otras: la salud y economía de sobrevivencia. Así de simple. Pero para algunos cuentapropistas cubanos esa relación perece romperse.

El pasado 16 de octubre, 12 trabajadores por cuenta propia con licencia de recolector vendedor de materias primas se presentaron ante el Gobierno provincial de La Habana para protestar por las medidas de la Dirección Provincial de Salud Pública que les impide recuperar los desechos plásticos que contaminan varios ríos y riachos que atraviesan la ciudad.

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Gobierno cierra restaurantes y paladares en Granma y las Tunas

La Dirección Integral de Inspección y Supervisión (DIS) se dio a la tarea de cerrar los negocios privados en los que se venden alimentos por alterar los precios y vender productos que están prohibidos.

Los inspectores tomaron como modo de operación el de visitar estos lugares en pareja, hacer pedidos como clientes normales y luego, antes de consumir, pedir el listado de precios y de productos autorizados no sin antes identificarse.

Entre las alteraciones encontradas está la venta de platos elaborados con camarón y la venta de cigarros y cervezas por encima del precio establecido por el Gobierno.

De 16 negocios de este tipo que aún se encontraban funcionando en la cabecea provincial, solo dos quedaron abiertos, al resto les impusieron multas de hasta 3 mil pesos, equivalentes a 125 USD, y procedieron a retirarles la licencia de trabajadores por cuenta propia.

Este observador económico de la región oriental considera que Cuba está pasando por una de las peores crisis económica de toda su historia, por lo que el cierre de estos servicios solo aumentará la reducción de la ya escasa oferta de alimentos para el hambreado pueblo.

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